Halalkah memakan telur kura-kura, buaya, ular, helang?

Ada yang bertanya tentang telur kura-kura. Adakah ia halal dimakan?

Seperti biasa, jawapan diberikan berpandukan Mazhab Imam Syafie radhiyAllahu 'anhu.

Dalam Mazhab Syafie, telur semua jenis haiwan, halal dimakan. 

Samada haiwan itu halal dimakan dagingnya (seperti ayam), atau tidak halal dimakan dagingnya (seperti buaya dan penyu), telurnya halal dimakan.

Walau bagaimana pun, telur yang memudaratkan manusia-seperti telur ular- diharamkan daripada dimakan.

Kitab Hasyiah Qalyubi Wa 'Umairah menyebut :

سَائِرُ الْبُيُوضِ طَاهِرَةٌ وَلَوْ مِنْ غَيْرِ مَأْكُولٍ وَإِنْ اسْتَحَالَتْ دَمًا بِحَيْثُ لَوْ حُضِنَتْ لَفَرَّخَتْ ، وَلَكِنْ يَحْرُمُ أَكْلُ مَا يَضُرُّ كَبَيْضِ الْحَيَّاتِ

Terjemahan : Semua [jenis] telur [adalah] suci walaupun [ia] daripada [haiwan yang] tidak dimakan [dagingnya], walaupun telah berubah [menjadi] darah dimana jika dieramkan, nescaya ia [akan] menetas. Tetapi haram memakan apa yang memudaratkan seperti telur ular.

Kenyataan ini merumuskan :

1. Telur semua jenis haiwan-samada haiwan itu halal dimakan dagingnya (seperti ayam) atau tidak (seperti buaya dan penyu)-adalah suci. Justeru, ia (telur) halal dimakan.

2. Telur semua jenis haiwan dianggap suci, meskipun telah bertukar menjadi darah, yang mana akan menetas jika dieramkan. 

Oleh kerana ia dihukumkan suci, telur yang telah bertukar menjadi darah ini, masih halal dimakan.

3. Meskipun telur semua jenis haiwan dihukumkan suci-dan oleh itu ia halal dimakan-namun, telur yang memudaratkan manusia, diharamkan daripada dimakan. Ia seperti telur ular.

'Illah (sebab) telur semua jenis haiwan halal dimakan-kecuali telur yang memudaratkan manusia-ialah kerana ia suci, dan tidak dipandang jijik oleh manusia. 

Ini dinyatakan Imam Nawawi radhiyAllahu 'anhu dalam kitabnya, al-Majmuk.

Pengecualian

Sorotan ke atas kitab-kitab turath Mazhab Syafie mendapati, para ulama mazhab ini hanya mengecualikan telur ular dan telur serangga sahaja daripada senarai telur yang halal dimakan. 

Dalam al-Asybah Wa al-Naza'ir dinyatakan :

ليس لنا بيض يحرم أكله واستثنى بعضهم بيض الحيات و الحشرات و لا شك فيه

Terjemahan : Tiada telur yang haram bagi kita memakannya. Sesetengah [daripada] mereka (ulama Mazhab Syafie) mengecualikan telur ular dan serangga [daripada ketidakharaman memakan]. Tiada syak padanya (pengecualian ini).

Adapun selain telur ular dan telur serangga, ia halal dimakan. 

Kitab Hasyiah al-Jamal 'Ala al-Manhaj menyatakan:

بيض الحداء وبيض الصقر حل فكل بيض الغراب وكل من بيض بومة والسلحفاة كذا التمساح

 
Terjemahan : Telur hida' (sejenis helang), telur helang [adalah] halal [dimakan]. Semua telur [burung] gagak dan semua telur burung hantu dan [telur] kura-kura, begitu juga [telur] buaya [juga halal dimakan].

Apa yang jelas, fatwa ulama-ulama silam Mazhab Syafie ini berasaskan pengetahuan mereka bahawa telur haiwan-haiwan ini tidak memudaratkan manusia.

Oleh itu, jika teknologi zaman kini dapat mengenal pasti bahawa salah satu, atau semua telur haiwan-haiwan ini memudaratkan manusia, boleh diputuskan bahawa ia haram dimakan, walaupun difatwakan sebaliknya oleh ulama-ulama silam ini.
 
Berhubung hukum memakan telur kura-kura, jika ia tidak memudaratkan, maka ia halal dimakan.

Wallahu a'lam